為深入貫徹落實習(xí)近平總書記重要指示精神，堅決杜絕餐飲浪費現(xiàn)象，興瀘集團迅速行動、周密部署，在嚴格落實疫情防控措施的前提下，扎實開展"光盤行動"，杜絕"舌尖上的浪費"。

一是強化宣傳教育，“光盤”有氛圍。食堂內(nèi)部張貼文明用餐宣傳畫，餐盤回收處設(shè)立宣傳展架、安裝視頻監(jiān)控設(shè)備，LED顯示屏循環(huán)播放宣傳標語，營造節(jié)約光榮、浪費可恥的濃厚氛圍。

二是強化食堂管理，“光盤”有動作。嚴格控制每日食材采購數(shù)量，根據(jù)一周內(nèi)就餐人數(shù)的變化規(guī)律，科學(xué)預(yù)估，合理安排食材配送。后廚小批量、多批次出菜，工作人員通過語言提示，引導(dǎo)干部職工養(yǎng)成勤拿少取的好習(xí)慣。

三是強化檢查督促，“光盤”有成效。將餐廚垃圾減量化納入食堂負面清單管理，動態(tài)監(jiān)測廚余垃圾增減。餐廚垃圾較活動開展前減少四分之一，取得階段性成效。

下一步，興瀘集團進一步加強宣傳教育，建立長效機制，全面遏制“舌尖上的浪費”，確?！肮獗P行動”落地落實，做節(jié)約糧食的踐行者和倡導(dǎo)者，樹立良好國企形象。